環境にもやさしい話題のヘルシースイーツーBanan （バナン）

アロハ〜、ゆいです！

ハワイに来たらアサイボール! って、超ブームになちゃいましたね。
でも、アサイもいいけど、やっぱり昔から国民が愛するヘルシーフードと言えば、赤ちゃんから大人まで、バナナ！

今日のレポートは、

バナナを使ってヘルシーアイスクリームを作る「BANAN」

（バナンはフランス語でバナナ）です。

「BANAN」の作るスイーツは、牛乳やお砂糖を使わない、自然の素材だけのアイスクリーム！アサイやケール、キヌアなんかも組み合わせて超ヘルシーだけど、美味しいアイスクリームを開発しちゃいました。アレルギーがある人も安心ですね。

自分の好みで選んで作るか、お店のオリジナルを選んでもグッド。パパイヤのせもありますよ。

「BANAN」に行くとイケメンのお兄さんが迎えてくれます。この「BANAN」は、ハイスクールの同級生4人が集まって始めたお店なんです。彼らは、まだ20代、でも、とってもしっかりしています。地元のバナナを使って、ハワイをサポートしているんです。しかも、バナナやパパイヤの皮を農家に戻し、肥料として使ってもらっています。労力は使うけど、無駄のないリサイクル　Farm to Tabel (新鮮な地元の食材をテーブルに）そして、Table to Farm (バナナの皮は農家の肥料や豚の餌に）！こんな若者がいるとなんだか嬉しくなりますね。