アロハ〜スタッフのゆいです。 ハワイでは、コロナ禍でたくさんのお店がクローズしなければならない状況がまだ少し続いていますが、そんな中でも新しくオープンしたお店もあります。今日は、ワイキキのほぼ中心部ルーアーズストリートにある私たちのオフィスから近い、スタッフのおすすめコロナ禍でオープンした新しい「ポケボール」のお店を紹介します。 「ポケボール」って何？と思った皆様に、ちょっと説明しますね。「ポケ」は、ハワイ語でマグロの事、なので「ポケボール」は、日本語に訳すと「マグロの漬け丼」ってことになるでしょうか。マグロをサイコロ状にカットして、醤油で漬けるのが基本ですが、ワサビが入っていたり、海藻が入っていたり、スパイシーなソースが入っていたりと味付けは数種類あります。ハワイでは、ほとんどのスーパーでも売っています。ご飯の上にポケを乗せて食べるのがハワイアンのお気に入りです。 最近では、ワイキキに「ポケ丼」をアレンジしたお店がたくさんできています。今日は、その中から、スタッフがランチに食べているお気に入りのポケ丼を紹介します。 Poke Fix Hawaii : 334 Seaside Ave #108 まず最初は、こちらシーサイドアベニューにある「ポケフィックスハワイ」です。ここには、他では見かけないユニークなものもあります。この写真見てください。ニンニクが丸ごとごろごろ入ってます。美味しくって、スタミナもつきますよ！ Sato SeaFood：2310 Kūhiō Ave. #215 「さとうシーフード」では、ハワイのテイストと日本が融合したようなポケがあります。この写真は、炙りサーモンポケ。サーモンの上に砕いたマカダミアナッツが散りばめられ、その状態で上から炙ってあります。これが、香ばしくて美味しいです。日本の皆さんは大好きだと思います。   Poke Bar：226 Lewers St # 106 ルーワーズストリートにある「ポケバー」は、オフィスから歩いても２分ぐらいなので、とっても便利。マグロだけでなく、サーモンや帆立、タコなど数種類のシーフードから選べます。この日は、サーモンとホタテを選びました。ここは、アボガドなどお野菜もたくさん入ってヘルシーでもありますよ。 Poke Waikiki：2201 Kalakaua…

ハワイと海が大好きな私たちスタッフがおススメする、海を感じながら食べることができる「アサイボウルが美味しい場所」ご紹介します。

ゴリラ・イン・ザ・カフェをプロデュースしたのが「冬のソナタ」でブレークした韓流スターの「ぺ・ヨンジュン」！ヨン様がオーナーを務めるゴリラ・イン・ザ・カフェのこだわりはヘルシーなドリンクやフードを提供すること。韓国のソウルでもレストラン経営をしていたヨン様が食や健康に気を使うようになり、ハワイでヘルシーカフェをオープンすることに。

ハワイの青空の下、オーストラリア発のヘルシーレストランでブランチ アロハ〜。日本にいるアロハガールの皆さんは秋の夜長をどう過ごしていますか？ハワイは一年中暖かいので、もう10月？という気分ではないのですが、そろそろハロウィンのコスチュームを考えなきゃ、という時期になりました。 さて、今回はアンドユークリエーションズの女子スタッフおすすめのブランチをご紹介します。日本にも上陸しているオーストラリア発、朝ごはんが美味しいお店で有名なBills Hawaii（ビルズ・ハワイ）です。日本でも行列の絶えない人気店ですよね。”あの”ふわふわパンケーキが有名なお店です。地方に住んでいてなかなか行けない人は、ハワイでビルズのパンケーキを食べちゃうっていうのはどうでしょう。 ハワイのビルズは、ワイキキにあります！私たちのオフィスからも近いですよ〜。それでは早速スタッフが注文したメニューをご紹介していきます♡ まずはドリンクを注文！ 右から時計回りに、ココナッツウォーター（$5.5）、アイス抹茶ラテ（$7）、ハイビスカスライムソーダ（$7）、レモンライムビターズソーダ（$7）です。ホームメイドソーダやスムージーなどドリンクもヘルシーなものが揃っています。プラスチックではなく紙でできているストローを使用しているところも好印象ですね。海や地球のことを考えているレストランなのだな、と感じます。 スタッフが注文したメニューはこちら！ 世界的に有名なビルズですが、ここハワイ店では、地元の食材を意識してたくさん使っています。新鮮でヘルシーなものが食べられるのもビルズの魅力なんです！ リコッタパンケーキ with バナナ、ハニーコームバター $21 一番人気のリコッタパンケーキ♡リコッタチーズが練りこまれたふわふわのパンケーキ生地とビルズ特製ハニーコームバターとメープルシロップが絡み合って美味しい！フレッシュなバナナもトッピングされているので一気にペロリと食べられちゃいます。パンケーキ、バター、バナナがそれぞれ3つずつ出てくるので、シェアするのも良いかもしれないですね。 リングイネ with ローカルカウアイエビ、ルッコラ、チリ、ガーリック $23 こちらはガッツリ系のパスタ。ハワイで採れたエビがポイント！ガーリックが効いていて食欲をそそる一品です。 オレキエッティ with トマト、チリ、ズッキーニ、バジル、リコッタ $22 ショートパスタとリコッタチーズがポイントのパスタは食べやすく、お子様にもオススメです。 フレッシュオージー $21 スモークサーモン、ワイマナロファーム産新鮮卵のポーチドエッグ、グリーンズ、アボカド、チェリートマトという新鮮なお野菜やローカル食材が味わえる一品。味付けは塩胡椒というシンプルさのため、本来の食材の味が楽しめます！ フルオージー $24 ワイマナロファーム産新鮮卵のスクランブルエッグ、サワドゥトースト、クミンローストトマト、ベーコン、’miso’マッシュルーム、フェンネルソーセージがワンプレートに盛り付けられボリューム満点！特にワイマナロ産の新鮮卵をふんだんに使用して作ったスクランブルエッグは卵の味がしっかりしていてふわふわ食感！美味しかった〜。…

今日は、私自身もずっと行きたかった今年６月にオープンした日本のおうどん屋さん「つるとんたん」。ロイヤルハワイアンセンターB館３階にオープンし、海外支店ではニューヨークに続く２号店です！

ダイヤモンドヘッドの麓を通るモンサラット通り。このあたり、美味しいカフェがたくさんあるということで注目を集めていますが、今年の5月にできたカフェ、モーリーズ（Care Morey's)に行ってきました！

ここで焼くピザは、香りがとても魅力的なキアヴェ薪を使用し、高温ピザオーブンで焼き上げる本格ナポリ風ピザ！そんなここでしか味わえないピザにもう手が止まりません。

アンドユークリエーションズ/ドルフィン＆ユーの女子スタッフが大好きなカフェ「Sunny Days」（サニーデイズ）を紹介します。ここ「有吉の夏休み2018」でも紹介されてました。ということは、これからめちゃ混んじゃうってことでしょうか。