アロハ〜スタッフのゆいです。
今日もドルフィン＆ユースタッフ達の御用達のお店を紹介します。
今日のテーマは「ふりかけアヒ」！アヒは、ハワイ語で「マグロ」のことです。その名の通り、マグロにふりかけをかけて焼いた料理です。これぞ、ハワイの人たちが考え出した日本食文化とハワイ食文化の食の傑作品です（笑）このアヒステーキは、ハワイのいろいろなところで食べられます。レストランでは、シアードアヒって書いてあります。日本で言うカツオのたたきみたいな感じです。外が焼いてあって、中がまだレアなあの感じです。
では、ドルフィン＆ユースタッフが独断と偏見で選んだ「ふりかけアヒ・ベスト1」のお店をご案内します。
こちら。ダイヤモンドヘッドの近くにある「Pioneer Saloon」
写真に郵便トラックが前に止まっていますが…..去るまで待って入られませんでした（笑）
みんな、よくテイクアウトしますが、店内も席があってゆったり食べられます。お店の中は、こんなレトロな感じ。ちなみに冷房はありません。
ここ、たくさんメニューがあって、どれも美味しいんですが、それもそのはず、日本人がオーナーさんなんです。
いくつかメニューを紹介します。
これは、ポークジンジャー、温玉のせ。下にご飯が入ってます。ご飯は、4種類から選べます。
ビーフハンバーグ、ポン酢ソース（デミグラソースも選べます）
サイドに、もちっこチキンとマンゴーチーズケーキ。もちっこチキンって、もち粉であげたチキンです。
さて、ハワイベスト1ふりかけアヒに選ばれたのがこちらでーす。あれっ、一番写りが良くないですね。この写真は、美味しくなさそうだけど、本当に美味しいんです。お醤油のソースとの相性が絶妙です。ミディアムでも、中まで火が通っている感じなので、中がレアがいい人は、ミディアムレアと言って頼んでくださいね。
ぜひ、行ってみてくださいね。
Pioneer Saloon
3046 Monserrat Ave
Tel: (808)732-4001
営業時間: 11:00 〜 20:00
